Jednym z najczęściej powtarzających się problemów każdej pani domu staje się szykowanie drugich śniadań do szkoły lub do pracy. Kanapki z wędliną, przygotowywane niemal codziennie to przekąska monotonna, a w okresie wiosenno-letnim niezbyt apetyczna. W najnowszej książce Biblioteczki Poradnika
124 sprawdzone przepisy na potrawy z tak bardzo popularnego u nas warzywa. Receptury na ziemniaczane sałatki, kotlety i zapiekanki. Na szczególną uwagę zasługuje rozdział, w którym autorka poleca ziemniaki na słodko, np. smakowity suflet i tort. Ponadto wiele cennych informacji o wartości odżywczej
Autorka sięgnęła tym razem do wspomnień, zapisków w starych kalendarzach i dawnych książek kucharskich, by zrekonstruować przysmaki ze staropolskiego stołu. Przepisy na każdą okazję, codzienne i na święta, podane są według starych receptur, pochodzących głównie z XVI i XVIII wieku. Prócz tego rady,
Gulasz - (od węgierskiego gulyas) to danie jednogarnkowe. Jest to rodzaj bardzo gęstej zupy z mięsa z dodatkiem różnorodnych warzyw i ostrych przypraw. Najnowsza książka popularnej serii BPD zawiera kilkadziesiąt receptur na te smaczne i pożywne dania. Oprócz przepisów na tradycyjne gulasze z
W książce przedstawiamy sprawdzone przepisy na dania z mięsa, ryb, drobiu i warzyw. Dowiesz się jak urozmaicić codzienne posiłki za pomocą przypraw i własnej inwencji oraz jak przygotować wyśmienite dania na szczególne okazje.
"Kuchnia polska Hanny Szymanderskiej" zawiera wiedzę o naszej wspaniałej kuchni: dawnej i współczesnej, "oficjalnej" i regionalnej, środkowopolskiej oraz kresowej, a treść przepisów urozmaicają ciekawostki z historii polskiej sztuki kulinarnej. Składa się na nią unikalny zbiór około 1600
Z jednej strony przepisy na najpopularniejsze proste i wykwintne sosy, sałaty, przekąski zupy, dania rybne, mięsne i desery. Z drugiej ich niezwykłe dzieje, opowiedziane ze swadą i humorem...
Prawdziwa kuchnia polska to dzieło wyjątkowe. Stanowi doskonałe kompendium wiedzy o polskiej kuchni: dawnej i współczesnej, „oficjalnej” i regionalnej, środkowopolskiej i kresowej. W dwudziestu rozdziałach znajdują się przepisy na masła smakowe, dipy, zupy, potrawy z mąki, jajek i sera, kasz i
Kolejna świetna monografia królowej polskiej kuchni, tym razem poświęcona uroczystościom weselnym. Autorka opisuje różne weselne tradycje, tłumaczy symboliczne znaczenie takich produktów jak ruta, sezam czy koper, proponuje specjalne weselne jadło
Sztuka kulinarna to nie tylko smakowite potrawy, ich wygląd i aromat, lecz także nazwy przywołujące określone skojarzenia lub wspomnienia. Jedną z wielu kategorii, według których wywodzą się nazwy potraw, jest rodzaj produktu z którego są zrobione (np. schab pieczony ) lub też podania, legendy i
